Domaine de la Bongran
Dtails Domaine
Robert Parker a dit de Jean Thevenet qu'il tait le matre de Mcon. Un tel jugement de la part d'un tel personnage ne peut sortir de nulle part et il nous donne le ton d'un domaine o l'on travaille admirablement le chardonnay. Et uniquement le chardonnay. C'est un des rares endroits o vous trouverez des cuves de ce cpage attaqu par la pourriture noble, travers notamment deux cuves retenues par Bernard Burtschy, la cuve Levroute et la cuve Botrytis.
Fidle aux us et coutumes viticoles de la rgion, Jean Thevenet ne se gne pas pour regarder les innovations et en adopter certaines. Ainsi les 20 hectares de son vignoble qui couvre deux appellations Vir-Cless et Mcon-Villages sont certifis en agriculture biologique et les vinifications sont thermorgules.
Pour rsumer le travail effectu en ce prcieux domaine, citons encore Robert Parker qui dit des vins de Jean Thevenet qu'ils sont les plus fins du Mconnais.
Source: Le Figaro Vin
Commentaire