Domaine Guiberteau
Histoire du domaine
Depuis 1996, Romain Guiberteau exploite un fabuleux domaine de 14,5 hectares au sud de Saumur. Principalement compos de cabernet franc (6 hectares) et de chenin (8,5 hectares), il confectionne avec brio 3 vins rouges et 5 vins blancs partir de vignes ayant 40 ans de moyenne d'ge.
Reconnu depuis trs longtemps sur la grande qualit de ses blancs, le domaine a franchi une tape magistrale en 2003 en passant l'agriculture biologique : les sols sont travaills et enherbs naturellement ; et seuls le soufre, le cuivre et les dcoctions de plantes sont utiliss en traitement de la vigne.
Ainsi les rouges ont gagn en finesse et en clat et dvoilent aujourd'hui une sophistication et une lgance digne de l'appellation Saumur. Les blancs quant eux ont atteint une dlicatesse d'armes l'image des grands blancs de Bourgogne !
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