Domaine Lignier Michelot
Commentaire du vin
Le domaine Lignier-Michelot produit des vins trs sduisants qui refltent parfaitement leur terroir. Virgile LIGNIER confectionne des vins souples, peu taniques, en privilgiant le fruit. Adepte de la vendange entire sur ces pinots noirs, il apporte une fracheur et une richesse ses vins, sans rduire la finesse et la minralit de ses climats. Toujours parfaitement quilibrs, les rouges sont trs fruits, avec beaucoup de sophistication (y compris dans les millsimes jeunes) et de longueur en bouche. Les tanins sont patins et les armes de bouche dmontrent une incroyable capacit vieillir.
Histoire du domaine
Sur la route des grands Bourgognes se trouve un petit domaine la qualit incontestable et qui attire les critiques mondiaux : le domaine Lignier-Michelot.
Btit sur les versants de Morey-Saint-Denis, ce domaine qui se transmet de gnration en gnration a su s'tendre sur les meilleurs climats de la Cte-de-Nuits pour atteindre une surface de 10,24 hectares dont 10 hectares uniquement ddis au pinot noir et le reste pour la production de chardonnay.
Virgile LIGNIER, aujourd'hui la tte de ce magnifique vignoble, dispose d'une palette gologique incroyable lui permettant de proposer des appellations trs recherches : Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis en 1er cru ou en Grand Cru ces vins sont de remarquables ambassadeurs.
Au total, ce ne sont que 60 000 bouteilles produites chaque anne sur 30 appellations, issues de petits rendements, vinifies pour une grande partie en vendange entire et leves en fut de chne durant 13 mois en moyenne.
De la haute-couture sur les terroirs de Bourgogne !
BurghoundNot 90-93
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