Meursault les chevalières 2018

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Domaine Pierre Boisson

Dtails Domaine

La famille Boisson exploite Meursault une superficie de vignes de 8,5 ha, rpartie en deux exploitations :
* 5 ha pour le compte Boisson-Vadot Bernard
* 3,5 ha pour le compte Boisson Pierre

Les parcelles se situent principalement sur Meursault, mais aussi sur Auxey-Duresses, Monthelie, Pommard et Beaune.

Pour le travail de la vigne : pas d'engrais et labourage sur 90% du domaine.

Vinification traditionnelle avec vendanges manuelles, tri des raisins, levage 100% en fts entre 15, 18 mois et plus. Mise en bouteilles sans filtration au domaine.