Domaine Henri Pell
Histoire du domaine
Depuis bientt un sicle, la famille Pell s'est installe Morogues, l'extrme est de la valle de la Loire. Initi par son fondateur, Henry Pell, le domaine a vu trois gnrations poursuivre une uvre grandiose autour du sauvignon et du pinot noir.
Tout autour des chais, sur les appellations Menetou-Salon et Sancerre, sur chacune des parcelles du vignoble (25 hectares), les sols et les vignes sont travaills pour laisser la nature faire son uvre et ainsi en tirer le meilleur. Partout dans cette rgion, les gens pensent, goutent et font du vin depuis des gnrations ; cependant la nature reste celle qui dicte toujours, anne aprs anne, chaque nouvelle saison, le travail du vigneron. Avec la mme passion, ce dernier se glisse parfois tard le soir, derrire la grande porte du chai pour surveiller son vin, ses pieds des baskets ont remplac les sabots mais l'esprit reste le mme.
Au dcs d'ric, fils d'Henry Pell, Julien Zernott se chargera de la proprit, tout en fondant son propre domaine sur les Terrasses du Larzac dans le Languedoc. Ce n'est qu'en 2006, que Paul-Henry, fils d'ric Pell, reprendra les rnes du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et des levages, est pleinement engag depuis dix ans dans une recherche de maturit optimale et d'expression varie des terroirs.
Concernant la cuve " Morogues ", il s'agit d'un assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l'appellation Morogues. Cette situation gographique confre ce vin un nez subtil, pur, qui s'ouvre sur des armes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est race, cristalline, tout en longueur sur des notes de mandarine dans un premier temps puis salines et minrales en fin de bouche. Un vin de prcision qui en son temps ravissait les seigneurs de la Loire.
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