Mas de Daumas Gassac
Histoire du domaine
C'est en 1970 que Vronique et Aim GUIBERT vont faire la dcouverte d'un trsor cach dans la Valle du Gassac, une ancienne btisse de l'arrire-pays du Languedoc. Souhaitant y construire une exploitation saine et respectueuse de ce merveilleux environnement, ils vont faire appel un ami aveyronnais, professeur Bordeaux et gologue spcialiste de la relation entre sol et raisin, monsieur Henri ENJALBERT.
Immdiatement il reconnaitra un terroir comparable au plus grand cru de Bourgogne, capable de produire un vin rouge exceptionnel grce son microclimat.
Ds 1972, une slection minutieuse de vignes de cabernet sauvignon non clones commence, elles proviennent de grandes proprits bordelaises desannes 1930 / 1940.
C'est partir de 1978 que le grand nologue Emile PEYNAUD, superviseur de la renaissance du Chteau Leoville Las-Cases et conseiller des chteaux Margaux, Haut Brion, la Mission Haut Brion, et La Lagune; acceptera de donner son conseil lors de la premire vinification.
Aujourd'hui
Le domaine et les vinifications sont maintenant grs par les enfants de Vronique et Aim GUIBERT: Samuel, Gal, Roman et Basile. Aim GUIBERT s'est teint le 15 mai 2016 l'ge de 91 ans.
James SucklingNot 93/100
Jancis RobinsonNot 17.5+
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