Fombrauge
Dtails Domaine
Ce chteau est tout fait part pour des raisons qui tiennent autant son anciennet, la personnalit souvent exceptionnelle de ses propritaires depuis la fin du 16me sicle, qu'aux rles qu'il joua dans le pass. Jacques de Canolle, l'un des premiers seigneurs de Fombrauge, acquit la proprit en 1466. La famille de Canolle dtint le chteau Fombrauge pendant plusieurs dcennies. En 1987, la famille Bygodt vend la proprit et Fombrauge devient alors le fleuron d'une grande maison de ngoce danoise, la maison Hans Just Copenhague. Monsieur Flemming Karberg exploite le domaine pendant 12 ans et Fombrauge se tourne alors exclusivement vers les marchs scandinaves et se fait quelque peu oublier du ngoce bordelais. L'acquisition de Fombrauge en mars 1999 par Monsieur Bernard Magrez redonne ce grand cru de Saint Emilion un nouvel essor tant sur le plan de la qualit du produit en y apportant la rigueur de son savoir faire, que sur le plan de la communication en r-ouvrant les portes de Fombrauge la place bordelaise.
Commentaires
Le bouquet puissant exprime les raisins biens mrs et la confiture de fruits rouges, accompagns d'armes grills, vanills et pics. Une belle matire, des tanins intenses, riches et denses, trs longs, sont gages d'un remarquable potentiel de vieillissement.
Magrez Fombrauge
Description du vin
Ce vignoble est implant sur le site archologique de Niord, datant du Vme sicle avant J.C. et sur lequel on a retrouv des vestiges dont un squelette remarquablement conserv et vieux de plus de 2500 ans.
Lieu : Saint Etienne de Lisse, prs de la commune de Saint Emilion.
Superficie : 2,4 hectares.
Encpagement : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc.
Age des vignes : 30 ans.
Densit de plantation : 6 500 pieds par hectare.
Nature du sol : les parcelles sont pour partie implantes sur un terroir de ctes, constitu de molasses du Fronsadais, texture trs fine et trs compacte. Une autre partie bnficie d'un calcisol texture fine sur calcaire astries moyennement profond.
Mode de conduite des vignes : taille bordelaise deux astes. Enherbement total matris. Effeuillages des deux cts du rang. Vendanges vertes.
Vinification : vendanges manuelles en cagettes avec slection parcellaire. Egrappage manuel. Encuvage par gravit en petites cuves bois et vinification par pigeages manuels. Ecoulage par gravit en barriques neuves de chne franais. Fermentation malolactique et levage 18 20 mois en barriques neuves.
Rendements moyens : 15 20 hl par hectare.
Robert ParkerNot 91-93
Wine SpectatorNot 89/100
James SucklingNot 95/100
Jancis RobinsonNot 15/20
Commentaire