Hostomme
Dtails Domaine
Situ à Chouilly, village renomm et class Grand Cru dans la Cte des Blancs, Laurent Hostomme continue de perptuer la tradition familiale. Sur ces terres o rgne en matre le Chardonnay (60% de l'encpagement), la famille Hostomme propose une expression trs fine de ce grand terroir.
Préserver la fraîcheur du raisin, de la vendange, du terroir. Restituer la typicité du secteur, en faisant ressortir les notes primaires, fraîches et minérales du Chardonnay. Réaliser un champagne personnel et personnalisé, à lempreinte indissociable. Telle est la feuille de route à laquelle se tient Laurent, Lauréat du prix Jeune Talent du Champagne en 2017, dans la catégorie Chardonnay.
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