Laurent-Perrier
Histoire du domaine
Fonde en 1812, Laurent-Perrier est reconnue aujourd'hui dans le monde entier comme l'une des plus grandes maisons de champagne.
Ce succs est avant tout le rsultat d'une volont, celle de ne pas transiger avec les traditions sculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualit, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l'entreprise, l'intrieur comme l'extrieur. C'est aussi le rsultat de l'nergie par Bernard de Nonancourt, crateur du style et de la gamme Laurent-Perrier, mais aussi de ses filles Alexandra et Stphanie qui uvrent aujourd'hui pour conserver l'indpendance de la maison, et en perptuer les valeurs .
Ces mmes valeurs guident l'action de l'quipe qu'anime aujourd'hui Stphane Tsassis qui Yves Dumont a pass le relais depuis Janvier 2009. C'est d'abord l'indpendance d'esprit qui a t le moteur de cette crativit nologique l'origine de la naissance et du succs d'une gamme de vins de Champagne uniques, labors par l'quipe conduite par Michel Fauconnet, chef de cave. Uniques, ces vins le sont par la philosophie qui inspire leur laboration, par leur style et par leur got, par la constance de leur qualit, cuve aprs cuve.
Le rsultat : des vins de plaisir, apprcis, demands et redemands par les amoureux du champagne, une gamme des plus compltes en Champagne, dont la diversit convient de multiples occasions. L'ambition de Laurent-Perrier est d'offrir aux professionnels du vin du monde entier, des champagnes capables de conqurir, de sduire et de fidliser une clientle en attente et recherche de dcouvertes de l'univers Champagne.
Celle-ci cherche auprs d'eux non seulement le prestige d'un grand vin ou une marque de distinction, de got, d'lgance, mais aussi la dcouverte de plaisirs rares et varis.
Wine SpectatorNot 91/100
James SucklingNot 93/100
Jancis RobinsonNot 16.5/20
Notation RobertParker.com
The Laurent-Perrier Brut is a blend of 50% chardonnay, 35% pinot noir and 15% pinot meunier, and is based on 2009 plus 15-30% reserve wines from two or three vintages. Citrus colored, this signature LP has a refined, fresh and elegant nose with brioche and delicate citrus flavors. Lean, refined and elegant on the palate, this is a dry and silky textured, vivacious, and perfectly fresh and balanced aperitif Champagne. It does not have the opinion-dividing thrill and tension of the Ultra Brut, but will probably find more friends.
(...) Le Laurent Perrier La Cuve a un nez raffin, frais et lgant avec des armes briochs et dlicats d'agrumes. lgant en bouche, parfait pour l'apritif il est sec et soyeux, vif et quilibr (...).
Notation Wine Spectator
A delicate champagne, with a refined mousse and finely honed acidity, this offers a subtle range of black currant, lemon zest, toast and chalk flavors that linger on the lightly spiced finish.
Notation Jancis Robinson
Pale colour. Lemon shortbread nose, the tiniest hint of marzipan, verbena. Needle-fine mousse and intense, sharpened, lemon-sherbet acidity. Very pointed, with a bit of lemon-bon-bon sweetness on the finish. Razor-sharp finish. Elegant, angular, classic.
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