Kirwan
Chateau
Le chteau Kirwan, est un domaine viticole de 35 hectares situ Cantenac Margaux en Gironde. En AOC Margaux, il est class troisime grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Histoire du domaine
La fondation du domaine date du XVIIe sicle par la famille de la Salle. En 1710 Renand de la Salle vend le domaina Sir Collingwood. Une de ses filles pouse quelques annes plus tard un irlandais install dans la rgion, Mark Kirwan, qui devient propritaire du domaine et le dveloppe dans la deuxime moiti du XVIIIe sicle. Mark Kirwan runit les domaines de Lassalle et de Ganet pour former le primtre, 35 ha inchang depuis 1810, de l'actuel domaine. sa mort en 1815, l'exploitation reste dans la famille, jusqu'en 1858 date du rachat du vignoble par Camille Godard. En 1882, Godard lgue le domaine la ville de Bordeaux qui s'en dfait en 1904, le vendant au ngociant Schler. Ds lors le domaine reste dans la famille Schler qui aprs des annes difficiles entre 1918 et 1945, le restructure et lui donne de l'ampleur au dbut des annes 1950.
Le terroir
Sur un terroir de graves, l'encpagement est compos 40% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de petit verdot. L'ge moyen des vignes est de 27 ans. Les vignes sont replantes tous les 40-50 ans.
Le vin
L'nologue Michel Rolland a suivi cette proprit pendant pratiquement 10 ans. Aujourd'hui c'est Jacques Boissenot qui vinifie les vins de Kirwan.
Kirwan produit un second vin Les Charmes de Kirwan provenant gnralement de vignes plus jeunes.
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