Guiraud
Histoire du Chteau
Ce premier cru class de Sauternes appartient aujourd'hui quatre copropritaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan von Neipperg (chteau Canon-la-Gaffelire) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millsimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rti, trs ouvert ds ses premires annes et qui a normment gagn en finesse et en minralit. La viticulture y est particulirement soigne, Guiraud a d'ailleurs t le premier des premiers crus classs de 1855 bnficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec normment de volont, respecter le dveloppement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant elle, se refuse la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs tre le cas pour tous les crus classs cause pour laquelle milite ardemment Xavier Planty. Le chteau produit galement, sur des terroirs non-classs en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec boire dans sa prime jeunesse.
Robert ParkerNot 94/100
Wine SpectatorNot 96/100
James SucklingNot 96/100
Jean Marc QuarinNot 97/100
La Revue du Vin de FranceNot 18/20
Jancis RobinsonNot 18/20
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