Ornellaia
Histoire du domaine
La Tenuta dell'Ornellaia se situe en Toscane, prs de Bolgheri, sur la cte toscane. La proprit a pour voisin le trs clbre domaine Tenuta San Guido et bnficie du mme microclimat qui doit beaucoup aux influences d'une mer proche.
Le domaine a t cr en 1981 par la famille Antinori puis cd en 1999 au californien Robert Mondavi. Aprs un passage dans le giron de Constellation Brands, il est devenu la proprit de la famille Frescobaldi.
Implant sur des terres vierges de vignes, le domaine s'tend aujourd'hui sur une centaine d'hectares l'encpagement presque exclusivement bordelais (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot). Le vin nomm "Ornellaia" est l'un des crus qui a attir l'attention du monde sur la Toscane, avec un style indit mais largement inspir des grands bordeaux. Son second vin, "Le Volte dell'Ornellaia", fait cependant une lgre concession la tradition et comprend une part substantielle de sangiovese.
Aujourd'hui
A la tte de l'quipe d'experts travaillant chez Ornellaia, Axel Heinz est aujourd'hui mondialement reconnu comme l'un des plus grands nologues de notre poque. C'est Bordeaux qu'il fit ses classes, et qu'il se perfectionna dans la culture du Cabernet Sauvignon et du Merlot qui composent notamment l'Ornellaia.
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