Couvent des Jacobins
Histoire du Chteau
Le Couvent des Jacobins est la mmoire des vignobles de Saint-milion.
Btit au Moyen ge par les moines Dominicains, ce somptueux vignoble recle en lui un fabuleux hritage de 7 sicles, durant lesquels l'ordre religieux acquire les parcelles les plus propices la vigne. Installes sur les hauteurs du village de Saint-milion, ces parcelles sont parmi les plus belles et les plus nobles de l'appellation, bnficiant d'une exposition idale.
Pourtant l'ordre des Jacobins est dissout en 1780 et le vignoble rcupr en tant que bien national aprs la Rvolution Franaise. Par la suite plusieurs familles reprennent ce trsor viticole mais c'est en 1902, lorsque la famille JEAN prend les rnes du domaine que le vignoble connatra l'expansion et la renomme dont il jouit toujours.
Aujourd'hui c'est la 5me gnration qui uvre la valorisation du vignoble ; Xavier JEAN, accompagn de l'expriment nologue Denis POMAREDE, exploite ces terroirs extrmement diversifis (rocher calcaire, argilo-calcaire, molasses du fronsadais, argilo-sableux sur crasse de fer) avec le plus grand respect des terroirs, le domaine est d'ailleurs actuellement en transition vers une agriculture biologique.
S'tendant sur 10 hectares, l'encpagement est compos 85% de merlot, 11% de cabernet franc et 4% de petit verdot. Les vignes sont ges de plus de 45 ans en moyenne, ce qui leur confre le titre honorifique de vieilles vignes.
Robert ParkerNot 93/100
James SucklingNot 95/100
VinousNot 91/100
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