Clos rougeard
Histoire du domaine
Clos Rougeard, un domaine et des vins mythiques
Bien connu pour son niveau d'excellence, le clos Rougeard est un vin mythique qui galent les Grands Crus. Sur ce point la critique est unanime, les vins du Clos Rougeard de Saumur Champigny valent bien quelques trsors de Pomerol. C'est aux portes de Saumur que les frres FOUCAULT ont fait perdurer leur modle de viticulture.
Depuis les annes 60-70, ils ont travaill dans le respect de la terre, en bio et biodynamie, sans tre certifi. Ces deux-l n'aimaient pas suivre la mode. Leur travail d'inspiration paysanne depuis la cration du domaine a fait tout le succs de leurs vins, aujourd'hui trs reconnus en France et outre-Atlantique.
Un domaine repris par les frres BOUYGUES
Depuis peu, le domaine a t revendu Martin et Olivier BOUYGUES, dj propritaires de deux domaines dans le Bordelais, ils investissent donc la Valle de la Loire. Ce petit domaine de onze hectares se situe Chac, entre Tours et Angers, dans le Maine-et-Loire. La reprise est intervenue aprs le dcs de Jean-Louis FOUCAULT, l'un des deux frres surnomm Charly, ex-propritaire du vignoble avec Bernard, dit Nady.
Le domaine garde sa rputation d'avant-garde notamment travers sa dmarche biologique depuis les annes 60-70 et ses vinifications soignes.
Des vins de rfrence
Par principe, grand-pre, pre puis les fils ont toujours prserv les sols des traitements phytosanitaires. Mais ils ne se sont pas prcipits dans la course au label, prfrant que leurs vins soient reconnus leur juste valeur sans artifices. Pari gagn. Sur cette proprit de 11 hectares, on cultive du cabernet-franc, cpage phare des rouges de Loire.
Trois cuves sont labores en appellation gnrique Saumur-Champigny, en rouge et sans prcision de lieu-dit. Pourtant, les Poyeux est une belle vigne en pente douce et Le Bourg, une parcelle de trs vieilles vignes du village de Chac.
Pour les blancs, le chenin se pare de ses beaux attraits dans une cuve Brz, issu d'un lieu-dit au sol calcaire. C'est, selon le guide Bettane+Desseauve la rfrence absolue en matire de chenin.
Il n'y a jamais de petits millsimes chez les frres FOUCAULT, et leurs vins sont capables de vieillir une dizaine d'annes dans les bons millsimes. Les deux frres ont illustr la 8e gnration de cette famille de vignerons qui vendait dj ses vins La Tour d'argent avant la seconde guerre mondiale. Leur renomme a dpass les frontires avec des marchs certes en France, mais aussi aux Etats-Unis et en Allemagne. De grandes adresses de la gastronomie et les bistrots vins se les arrachent, cela participe de trs belle cote de ces vins.
Robert ParkerNot 96/100
VinousNot 94/100
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