Clos Mont Olivet
Dtails Domaine
Le pionnier du domaine fut Romain Jausset qui possdait quelques parcelles de vignes autour de Chteauneuf. Son gendre, Sraphin Sabon en hrita, puis le domaine passa entre les mains de son fils Joseph. Aujourd'hui, avec Jean-Claude, Pierre et Bernard, leurs pouses et trois de leurs enfants, le domaine s'est agrandi pour s'tendre sur 25 ha en AOC Chteauneuf-du-Pape et 15 ha en AOC Ctes-du-Rhne, vignoble situ Bollne 30 km au Nord de Chteauneuf.
Malgr son nom qui provient d'une zone de l'appellation Chteauneuf-du-Pape dnomme Montalivet, o la famille Sabon possde 9 hectares, le domaine est trs morcel ce qui permet de bnficier d'une grande diversit de sols et d'expositions. Le Grenache noir y rgne en matre avec plus de 80% des surfaces plantes, le reste tant compos de tous les autres cpages autoriss par le dcret de l'appellation.
James SucklingNot 93/100
VinousNot 92/100
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