Clos de L'Anhel
Commentaires du domaine
Clos de l'Anhel, l'expression des grands Corbires
Clos de l'Anhel, un domaine en culture biologique au cur du massif des Corbires dans l'Aude, dirig par Sophie Guiraudon et Philippe Mathias, respectivement nologue et rgisseur d'un domaine de Corbires. Le nom du domaine fait rfrence son vignoble en terrasses, parfois bordes de murets, autour d'une ancienne bergerie, d'o le nom "Anhel" qui signifie "agneau" en Occitan.
Sur leurs 8 hectares de vignes, le couple de passionns prend soin de ses vieux carignans et grenache avec des appoints de cinsault et de syrah. Les vins ont cette particularit d'tre aromatiquement trs purs, sans artifice avec des tannins soyeux. Ils sont la fois riches, fins et incroyablement charmeurs.
La cuve Les Dimanches (90% de Carignan centenaire) est la plus aboutie de la gamme. La trame est veloute, sur des armes riche et complexe de fruits mrs et d'pices douces, avec une profondeur et une fracheur remarquable. dguster les dimanches !
Notation Jancis Robinson
17 / 20
Marmite-savoury, wickedly dense wine. Deeply umami. Like umeboshi plums soaked in soy. Dried thyme and rosemary. Needs a slow, slow, slow-cooked mushroom, truffle and thyme game stew. (TC)
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