Cheval Blanc

Commentaires du Chteau

Cheval Blanc rgne incontestablement sur Saint Emilion. Son assemblage surprenant domin par le cabernet franc lui permet un style et une lgance envis sur toute la rive droite. Bien qu'exempt de cabernet sauvignon, ce Premier grand cru class A reste un vin de garde d'exception qui traverse les annes, les dcennies mme, pour terme, nous offrir des bouquets trs complexes o le moka se mle la truffe en passant par la framboise.
Indispensable pour l'amateur de grands crus, ce vin lgendaire peut garder des concentrations tonnantes sur des millsimes trs anciens.
L'iconique Cheval Blanc 1947 en est la preuve parfaite : ce vin considr comme l'un des 5 plus grands vins au monde a travers plus d'un demi-sicle pour merveiller les heureux dgustateurs de ce vin lgendaire.

Histoire du Chteau

Il y a plus d'un sicle et demi, la proprit faisait partie du grand domaine de Figeac, autre monument du Libournais. Elle se spara en deux temps lorsque 15 ha de vignes furent cdes la famille Ducasse. Les enfants Ducasse agrandiront le vignoble et se partageront les actions de la Socit civile du Cheval Blanc, nouveau nom du domaine. C'est durant le 18e sicle que vient l'ide ingnieuse d'assembler le merlot, cpage traditionnel de la rgion, avec le cabernet-franc, le style Cheval Blanc est n !

Durant le 19e sicle, les vignerons du Libournais voient leurs voisins mdocains s'lever au rang de cru class, bien que la qualit des merlots de Saint-Emilion tardera remporter un succs quivalent. La nature prendra sa revanche avec la crise du phylloxra qui sera bien plus clmente avec Cheval blanc, qui produira des vins de qualit constante, alors que ses voisins affrontrent la catastrophe. Cet vnement permettra Cheval blanc de se retrouver sur les comptoirs du monde entier et d'enfin obtenir la reconnaissance qui lui est due.

Si le 19me sicle a souri au Mdoc, le 20me est sans nul doute celui de Saint-Emilion. En 1954, les crus du village sont classs et Cheval Blanc obtient l'illustre rang de Premier grand cru class A. Il ne sera gal que par Ausone jusqu' ce que la rvision de 2012 permette Chteau L'Anglus et Chteau Pavie d'accder, eux aussi, ce cercle trs ferm.

Aujourd'hui

En 1998, Albert Frre et Bernard Arnault rachte les parts de la Socit Civile du Cheval. Un nouveau chai est construit en 2011, uvre de l'architecte Christian de Portzamparc. Premier chai labellis HQE (Haute Qualit Environnementale), cet espace rsolument moderne permet de mettre en uvre une vinification de prcision la hauteur des ambitions de Cheval Blanc. Toujours atypique de par son encpagement, Cheval Blanc a su rester lun des meilleurs ambassadeurs de son appellation Et lun des plus grands vins du monde.

Robert ParkerNot 100/100

Wine SpectatorNot 97/100

James SucklingNot 98/100

Jean Marc QuarinNot 94/100

La Revue du Vin de FranceNot 19/20

VinousNot 100/100

Jancis RobinsonNot 17/20

Notation RobertParker.com

The 2005 from Cheval Blanc is a quintessentially elegant, beautiful, deep bluish/ruby-colored wine from St.-Emilion, with raspberry, blueberry, and floral notes, impressive density, great precision, freshness and purity. Full-bodied, but extremely light on its feet, I don't mean to gush, but it is super-intense, rich and just so meticulously crafted! This is another fabulous wine and a perfect expression for this vintage. It is difficult to forget the gorgeous blueberry and raspberry fruit, full body, sweet tannin, a multi-layered texture, and purity and palate presence of this stunning wine. Drink it over the next 20 years.
P.S. In 2005, this was 50% Cabernet Franc and 50% Merlot.

Ce Cheval Blanc 2005 reprsente la quintessence de l'lgance, avec une robe d'une couleur bleu-rubis-violette profonde, il propose de la framboise, de la myrtille ainsi que des notes florales, une densit impressionnante, une grande prcision avec de la fraicheur et de la puret. Charpent tout en restant subtil, je ne veux pas m'emballer, mais ce vin est vraiment intense, trs riche et mticuleusement labor ! Encore un vin fabuleux et une expression parfaite du millsime. Il est difficile d'oublier les dlicieux armes de myrtilles et de framboises, le joli volume, les tanins suaves, les nombreuses couches qui composent sa texture, la puret et la prsence en bouche de ce vin poustouflant. Savourez-le durant les 20 prochaines annes.
PS : L'assemblage de ce 2005 est compos de 50% de cabernet-franc et de 50% de merlot.

Notation Wine Spectator

This is really gorgeous on the nose, with blackberry, mineral, light vanilla bean and milk chocolate. Full-bodied, with ultrafine tannins and a long, caressing finish. This is racy and very beautiful. The tannins coat the palate, but leave a provoking impression. A Cheval for long-term aging. Best after 2017. JS

Notation James Suckling

Always a fabulous nose of black fruit, dark chocolate, nuts and spices. It's full-bodied with beautifully dense tannins reminiscent of cashmere. A long, long finish rounds out this beautiful wine. It would be better to leave it alone until 2020 but so hard not to revel in its splendor now.
Publish Date: Tuesday, November 17, 2015

Notation Quarin

Couleur sombre de bonne intensit et un peu trouble. Nez fruit, frais et crmeux, moyennement intense. Entre en bouche caressante au toucher subtil puis le vin fond se dveloppant ample, gras et sveux. Complexe, il s'achve nanmoins un peu pre en finale. Un comportement tannique anormal pour du Cheval Blanc : le bouchon doit y tre pour quelque chose !

Notation Bettane & Desseauve

Conjuguant finesse tannique, plnitude et nergie, voici l'un des plus grands Cheval Blanc des cinquante dernires annes. La race du bouquet et l'clatante fracheur en constituent une signature magnifique !

Notation RVF

Le Cabernet franc (50%) joue ici son rle de ralentisseur du vieillissement aromatique. Entre ouverture et retenue, entre le crmeux des grands pomerols en coeur de bouche et une allonge serre, il est tay de tanins frais et persistants, typiques de Cheval Blanc. Un grand vin de trs longue garde.