Cheval Blanc

Commentaires du Chteau

Cheval Blanc rgne incontestablement sur Saint Emilion. Son assemblage surprenant domin par le cabernet franc lui permet un style et une lgance envis sur toute la rive droite. Bien qu'exempt de cabernet sauvignon, ce Premier grand cru class A reste un vin de garde d'exception qui traverse les annes, les dcennies mme, pour terme, nous offrir des bouquets trs complexes o le moka se mle la truffe en passant par la framboise.
Indispensable pour l'amateur de grands crus, ce vin lgendaire peut garder des concentrations tonnantes sur des millsimes trs anciens.
L'iconique Cheval Blanc 1947 en est la preuve parfaite : ce vin considr comme l'un des 5 plus grands vins au monde a travers plus d'un demi-sicle pour merveiller les heureux dgustateurs de ce vin lgendaire.

Histoire du Chteau

Il y a plus d'un sicle et demi, la proprit faisait partie du grand domaine de Figeac, autre monument du Libournais. Elle se spara en deux temps lorsque 15 ha de vignes furent cdes la famille Ducasse. Les enfants Ducasse agrandiront le vignoble et se partageront les actions de la Socit civile du Cheval Blanc, nouveau nom du domaine. C'est durant le 18e sicle que vient l'ide ingnieuse d'assembler le merlot, cpage traditionnel de la rgion, avec le cabernet-franc, le style Cheval Blanc est n !

Durant le 19e sicle, les vignerons du Libournais voient leurs voisins mdocains s'lever au rang de cru class, bien que la qualit des merlots de Saint-Emilion tardera remporter un succs quivalent. La nature prendra sa revanche avec la crise du phylloxra qui sera bien plus clmente avec Cheval blanc, qui produira des vins de qualit constante, alors que ses voisins affrontrent la catastrophe. Cet vnement permettra Cheval blanc de se retrouver sur les comptoirs du monde entier et d'enfin obtenir la reconnaissance qui lui est due.

Si le 19me sicle a souri au Mdoc, le 20me est sans nul doute celui de Saint-Emilion. En 1954, les crus du village sont classs et Cheval Blanc obtient l'illustre rang de Premier grand cru class A. Il ne sera gal que par Ausone jusqu' ce que la rvision de 2012 permette Chteau L'Anglus et Chteau Pavie d'accder, eux aussi, ce cercle trs ferm.

Aujourd'hui

En 1998, Albert Frre et Bernard Arnault rachte les parts de la Socit Civile du Cheval. Un nouveau chai est construit en 2011, uvre de l'architecte Christian de Portzamparc. Premier chai labellis HQE (Haute Qualit Environnementale), cet espace rsolument moderne permet de mettre en uvre une vinification de prcision la hauteur des ambitions de Cheval Blanc. Toujours atypique de par son encpagement, Cheval Blanc a su rester lun des meilleurs ambassadeurs de son appellation Et lun des plus grands vins du monde.

Robert ParkerNot 99/100

Wine SpectatorNot 94/100

James SucklingNot 94/100

Jean Marc QuarinNot 94/100

VinousNot 100/100

Jancis RobinsonNot 17/20

Notation RobertParker.com

"Coming out of a relatively dormant state, this 2000 is a spectacular Cheval Blanc. Of recent vintages, I think only the 2009 can give it a run for its money. A blend of 53% Merlot and 47% Cabernet Franc, the wine has a sweet nose of menthol, melted licorice, boysenberry, blueberry, and cassis. A broad wine with compelling purity, a layered texture, and sweet tannin, with hints of coffee and earth in the background, this is by far the best Cheval Blanc since 1990 and before 2009. It is a legend in the making and can actually be drunk now, as the tannins have nearly melted away. This is a beauty with incredibly complex aromatics. Drink it over the next 25-30 years."

Notation James Suckling

"A very nice nose of blackberries, dark chocolate, and flowers. Full bodied and smokey, with a meaty, mushroom, tobacco, and berry character. Wonderfully long, long finish to this muscular wine with fine tannins. This is still evolving but needs another five or six years. Find the wine "

Notation Wine Spectator

"A light menthol hint gives way to bay and tobacco leaf notes, which hold steady throughout, while the core of dark currant and fig fruit flavors takes on a warm, macerated, almost hedonistic feel. The finish has a tarry hint but is very polished and refined overall, with finely beaded acidity and a light iron accent. This is so caressing and languid, you almost lose sight of how long it is. Lovely.--Blind 2000 Bordeaux retrospective (December 2015). Drink now through 2030."

Notation Jeb Dunnuck

98 / 100

Closed and backward over the past decade, the 2000 Chateau Cheval Blanc seems to have turned the corner and is drinking spectacularly well today, with the hallmark elegance and complexity of this estate front and center. Sweet red and black fruits, spice box, dried flowers, and forest floor notes all develop with time in the glass, and it has a balanced, resolved style on the palate that's a joy to drink. The 2000 is blend of 53% Merlot and 47% Cabernet Franc, and while mature, it has another two decades or more of prime drinking ahead of it.

Notation Jancis Robinson

"Mid crimson. Toasty nose that is very definitely Cheval. Well balanced and quite advanced and very subtle and racy. Very long. Bit of a striptease in terms of the slowness with which it reveals itself - and most of the pleasure is on the finish. Wonderful complexity on the finish. SO long... Bravo!"

Notation Quarin

"Dgust l'aveugle, et dcante. La bouteille sort de la mme caisse que le vin dgust en septembre 2007. Et c'tait le mme bouchonnier ! Couleur rouge sombre, lgre volution. Nez discret dont le caractre crmeux voque Pomerol. Entre en bouche arrondie et le vin se dveloppe extrmement fruit, sveux en milieu de bouche, tendre. Puis il se serre en finale sans se durcir et s'achve long, riche et complexe. Superbe ! A la dcouverte de la bouteille, c'est un plaisir de retrouver ce 2000 ce niveau. Attendre 2015 et avant 2035. "