Chapelle Saint Thodoric
Histoire du domaine
La cuve "Le Grand Pin" provient du lieu-dit "Pignan", immdiatement voisin de Rayas et Cristia. La cuve "La Guigasse" est produite partir d'une parcelle du mme nom situe 200 mtres plus au nord, toujours sur l'est de l'appellation. Ce sont principalement des terroirs de sables fins pour Le Grand Pin et d'argiles et sables pour la Guigasse. Ces deux vins, aux styles atypiques pour l'appellation sont vinifis exclusivement en vendanges entires. La premire rcolte date du millsime 2009 et ces deux cuves, au dpart confidentielles, n'ont cess de gagner en notorit malgr une production limite (environ 3-4000 bouteilles / an pour chaque cuve).
Robert ParkerNot 96-98
Jancis RobinsonNot 18+
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