Domaine Fevre
Histoire du domaine
Le Domaine William Fvre a su se hisser au sommet de l'appellation depuis sa cration en 1959 par William Fvre. Cet artisan du renouveau chablisien dbuta avec les sept hectares familiaux pour atteindre 80 hectares aujourd'hui dont 16 en grands crus ; une palette impressionnante de prestigieux terroirs de Chablis !
Acquise par la Maison Bouchard Pre & Fils en 1998, c'est Didier Seguier qui en a pris les commandes. Priorit la limitation des rendements, approche biologique et mme biodynamique depuis 2010, la diversit des terroirs est remarquablement mise en valeur. Des Chablis trs purs, cisels alliant fracheur et minralit.
BurghoundNot 93-96
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