Domaine Raveneau
Histoire du domaine
La cration de ce mythique domaine Chablisien lieu peu aprs le mariage de Franois Raveneau et Andre Dauvissat, en 1948, s'en suit l'acquisition de parcelles en Grands Crus et en Premiers Crus dans les annes 70. L'ascension du Domaine Raveneau vient du clbre importateur Kermitt Lynch, qui dguste un Chablis Raveneau chez Taillevent et le propulse au premier rang de ses ventes aux Etats Unis.
Le domaine de Franois Raveneau est aujourd'hui gr par ses Fils Jean Marie et Bernard. L'exploitation compte un peu moins de 10 hectares rpartis dans trois Grands Crus et cinq Premiers Crus.
Le travail mticuleux de la vigne par la culture raisonne, l'ge du vignoble, et l'levage en ft de chne, permettent de produire des vins d'un raffinement et d'une complexit incroyable.
Le domaine de la famille Raveneau est trs souvent lu parmi les meilleurs domaines Chablisiens. Le domaine n'accepte plus de nouveau client et sa notorit est telle que ses vins sont quasi introuvable.
Robert ParkerNot 97/100
BurghoundNot 94-97
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