Domaine Alary
Dtails Domaine
En 1981, Denis Alary rejoint son pre Daniel aprs des tudes dnologie Montpellier. Dixime gnration sur le domaine, il dirige un domaine taille humaine o l'esprit vigneron a toujours t la base. Le domaine Alary affirme ses convictions en sorientant vers lagriculture biologique au dbut des annes 2000. En 2009, le domaine est certifi agriculture biologique. Passionn de vins, Jean-Etienne, le fils de Denis, a naturellement intgr le domaine aprs un sjour en Australie et en Nouvelle-Zlande.
Ensemble, Denis et Jean-Etienne assurent la viticulture, les vinifications. Les rsultats de cette coopration sont des vins dont la qualit ne cesse de samliorer : la fraicheur, la clart et des armes pics et fruits dune belle maturit se dclent. Cette jeune collaboration prometteuse sentend pour passer le domaine en biodynamie en 2021, dans une volont toujours plus marque de se perfectionner et de travailler, profondment en lien avec la nature.
Commentaire