Domaine Alain Chabanon
Guide des meilleurs Vins de France 2013
Anticonformiste, exigeant et rserv, Alain Chabanon a fait ses classes chez Alain Brumont (chteau Montus), Madiran, mais aussi en Corse, avant d'installer sa cave Montpeyroux en 1992. Nous devons nous incliner devant l'tendue et la qualit du travail accompli ici, tant la vigne (viticulture saine, petits rendements) qu'en cave levages longs, jusqu' trente mois sur les grandes cuves. Peu de domaines de la rgion offrent une gamme aussi aboutie et prcise. Nous saluons galement la capacit du vieillissement des vins, qui n'a que peu d'quivalent. Toujours en dcalage de un deux millsimes avec la production rgionale, l'ensemble de la gamme est indniablement rac. Ce qui a permis au domaine de dcrocher l'an dernier sa deuxime toile.
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